主料：大葱3根 瘦肉300克 辅料：油50克 酱油适量 五香粉适量 做法：瘦肉切片，放入酱油、五香粉腌制入味。大葱洗净，切滚刀块，冷锅热油，下入大葱翻炒，加入少量酱油变色捞出，少油炒肉，变色后放入炒熟后的大葱，加入适量翻炒出锅！
如何做大葱炒肉 扩展
主料：大葱2根，瘦肉120克，
辅料：姜4片，盐2克，鸡精1克，生抽2勺，生粉2克，胡椒粉1克，
做法：
1. 瘦肉切成薄片，加少许盐、胡椒粉、生粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。
2. 大葱去除叶子，洗净后斜切成片。
3. 锅内热油，下姜片小火炒香。
4. 下瘦肉炒散炒变色，约八成熟即可。
5. 下大葱大火翻炒至断生。
6. 调入少许盐和鸡精，出锅
如何做大葱炒肉 扩展
用料：大葱，瘦肉，胡萝卜，蚝油，淀粉，油 ，盐
做法：
1.大葱去掉一些太老的部分，洗净。胡萝卜半根，瘦肉洗净备用
2.大葱切细块，胡萝卜切片，瘦肉用蚝油和淀粉，食用油腌制一下。
3.热油，先把瘦肉翻炒几下，大约七八分熟以后盛出。
4.热油，加入胡萝卜。翻炒几下。
5.加入大葱，继续翻炒。
6.加入一点点盐，和适量的清水焖煮两分钟，加入一点蚝油，然后把瘦肉倒进去，翻一下就可以关火了。
